
Französischer Reissalat
Das Wasser mit dem Salz aufwallen lassen, den Langkornreis einfüllen die Hitze auf ganz klein schalten und den Langkornreis im zugedeckten Kochtopf...
Das Wasser mit dem Salz aufwallen lassen, den Langkornreis einfüllen die Hitze auf ganz klein schalten und den Langkornreis im zugedeckten Kochtopf...
Die Rostbratenscheiben plattieren und am Rand einige Male einschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. In heißem Butterschmalz anbraten, wenden und warm...
Hobby-Koch
Für den Chiapudding die Chiasamen in 250ml Wasser ca. 5-10 Minuten quellen lassen. Puddingpulver und Zucker in 100ml Milch auflösen.Den Rest der Milch zum...
Eier-Koch
Die Zwiebeln schälen und schneiden und in Butter anschwenken, die in Scheiben geschnittenen rohen Erdäpfel beigeben, mit Weißwein ablöschen und einreduzieren,...
Hobby-Koch
Für die Erdäpfelknödel die gekochten, ausgekühlten Erdäpfel schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Mit Weizengrieß, Mehl und Salz locker vermischen....
Hobby-Koch
Das Weissbrot in ungefähr 1 cm starke Scheibchen schneiden.Für Gurkensandwiches ein klein bisschen weiche Butter mit einer Prise Pfeffer und fein gehacktem...
Für die saure Rahmsupp'n zunächst das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen. Sauerrahm mit wenig Wasser und Mehl glatt rühren und in das kochende Salzwasser...
Eier-Koch
Die Lachsseite abschwemmen und trocken reiben. Senfkörner und Pfeffer grob zerstoßen.Den Dill abbrausen, trocken schütteln und klein schneiden. Dill, Gewürze,...
Der Borschtsch ist wohl das Gericht, das ein Westeuropaeer am ehesten mit der russischen Küche verbindet. Und doch sollen die Ukrainer den Borschtsch...
Vorbereiten: Heilbuttcreme, Eierspeis und Gemüsesalat für Schinken ein paar Stunden vorher, erst kurz vor dem Fest belegen Aufbewahren: auf Tellern locker mit...