Gratinierte Rose vom Lachs
Aus dem Lachs feine Streifen schneiden und aus diesen dünnen Scheiben eine Rose formen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Zitrone würzen und kurz im...
Hobby-Koch
Dill Fruehling Rezepte
130 Rezepte zu Dill Fruehling
Weißfische in roter Paprikasauce
Die geschröpften Filets in portionsgerechte Stücke teilen und mit Salz sowie Zitronensaft würzen. Fischfilets in eine mit Butter ausgestrichene Pfanne oder...
Hobby-Koch
Spargelrisotto mit Krabben
Den Spargel schälen und die holzigen Teile entfernen. In reichlich Salzwasser mit einer Prise Zucker und 1 TL Butter knapp 15 Minuten kochen. Herausheben und...
Hobby-Koch
Kartoffeln mit Dip aus dem Dampfgarer
Für die Kartoffeln diese waschen, bürsten, in einen gelochten Garbehälter geben und garen (bei 100°C 28-30 Minuten oder bei 120°C 14-15 Minuten).Dip 1:...
Hobby-Koch
Kalte Umurkensuppe
Die Gurken schälen, halbieren, Kerne mit einem Kaffeelöffel entfernen, etwa ein Fünftel der Gurke kleinwürfelig schneiden und zugedeckt im Kühlschrank...
Eier-Koch
Lachs-Soufflé Terrine auf Blattsalat mit Klimagaren
Für die Lachs-Soufflé Terrine die Butter sehr schaumig schlagen und nach und nach die Eidotter zufügen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit den...
Profi-Koch
Ofenkartoffel mit Spinatfüllung
Für Ofenkartoffel mit Spinatfüllung zunächst die gewaschenen Kartoffeln einzeln mit ein wenig Salz und Butter in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten...
Hobby-Koch
Kalbsschnitzel mit Spargelsalat
Die Kalbsschnitzel zwischen zwei Frischhaltefolie leicht klopfen. Salzen, pfeffern, in Mehl wälzen und zum Schluss durch die verquirlten Eiern ziehen. Die...
Eier-Koch
senfgelb
Frühlingstopfen
Für den Frühlingstopfen Topfen mit Milch, Salz, Pfeffer und Zwiebel cremig rühren. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten und Gurke...
Hobby-Koch
silmar
Lachs-Pie
Für den Lachs-Pie, die Lachsfilets sehr klein würfeln. Mit Dille, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen, salzen und pfeffern.Eine Quicheform mit...
Eier-Koch