Rhabarber-Götterspeise mit Erdbeeren und Waldmeisterschaum
5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser 10 Min. einweichen.Rhabarbersaft mit 75 g Zucker zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen, die ausgedrückte Gelatine in...
5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser 10 Min. einweichen.Rhabarbersaft mit 75 g Zucker zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen, die ausgedrückte Gelatine in...
Rhabarber und Erdbeeren spülen und säubern. Rhabarber gegebenenfalls abziehen, dann in Stückchen schneiden. Die großen Erdbeeren halbieren.Johannisbeergelee...
Eier-Koch
Erdbeeren abspülen, reinigen und in eine abgekühlt ausgespülte Form geben.Erdbeersirup erhitzen. Gelatine nach Vorschrift einweichen, auspressen und in dem...
Für die Blätterteigtascherl das Rohr auf 180 °C vorheizen. Schnittlauch schneiden und mit Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.Blätterteig...
Hobby-Koch
Für die Maronicremesuppe mit Pilztascherln erst die Suppe zubereiten.Für die Suppe die Schalotten und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden, die Maroni...
Hobby-Koch
Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:Bei Verwendung von Tk-Johannisbeeren diese in einem Sieb antauen. Backpulver und Mehl auf die Fläche durchseihen, in...
Die Zwetschen entsteinen und im Kessel bei mässiger Temperatur, unter durchgehendem Umrühren min. 5-6 h am Herd kochen. Am Schluss den Zucker dazurühren. In...
Eier-Koch
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:(*) Kochen wie in der Pfalz Die halbe Menge des Mehls mit Germ und Kuhmilch anrühren. Den Teig an einem warmen Ort...
Für den Heidelbeerkuchen weiche Butter, die Hälfte des Zuckers, Vanillezucker und Dotter schaumig schlagen. Eiweiß und den Rest des Zuckers zu Schnee...
Hobby-Koch
Die Erdbeeren halbieren und mit ein wenig Zucker überstreuen, in etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Den Rhabarber in etwa 2 cm lange Stückchen schneiden,...
Eier-Koch