Curryspaghetti
Für die Curryspaghetti die Nudeln laut Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit das Fleisch und die Paprika in mundgerechte, kleine Stückchen...
Eier-Koch
Für die Curryspaghetti die Nudeln laut Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit das Fleisch und die Paprika in mundgerechte, kleine Stückchen...
Eier-Koch
Für das Traditional Chicken Vindaloo die Hühnerbrüstchen filetieren. Zwiebel und Ingwer fein hacken. Tomaten würfelig schneiden, dabei die Kerne entfernen.Öl...
Hobby-Koch
Für den Thai-Green-Curry mit gedämpftem Basmati Reis zuerst die Currypaste vorbereiten. Alle Zutaten klein hacken. Mit den Gewürzen, Fischsauce, Sojasauce,...
Hobby-Koch
Für die Thailändische Currypaste den ganzen Kreuzkümmel, die ganzen Korianderkörner und die Pfefferkörner in einer Pfanne trocken anrösten, bis die Gewürze zu...
Eier-Koch
Für die rote Currypaste Koriander und Kreuzkümmel ohne Fett anrösten. Zusammen mit den Pfefferkörnern im Mörser zermahlen.Alle Zutaten in einen Stabmixer...
Hobby-Koch
Für die rote Currypaste zuerst den Kreuzkümmel und die Korianderkörner trocken anrösten bis sie duften. Auskühlen lassen.Entweder in einem Mörser oder in...
Eier-Koch
Für die Thai Currypaste alle Zutaten im Cutter pürieren.
Hobby-Koch
Für die Curry-Pastetchen zuerst die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auf einem Teller beiseite stellen. In der Pfanne die klein...
Eier-Koch
Für die Currypfanne Zwiebeln vierteln und in Scheiben schneiden. Im Chilliöl glasig andünsten, das Fleisch beigeben und anbraten, bis es eine leichte Bräune...
Hobby-Koch
Für den gebratenen grünen Spargel mit Schinken den Spargel - wenn nötig - schälen und das untere (ev. holzige) Ende abschneiden. Die Stangen kurz...
Eier-Koch