Heiße Schokolade
Für die heiße Schokolade die Schokolade in grobe Stücke brechen, in einen Topf geben und etwa ein Drittel der Milchmenge dazu gießen. Den Zucker einrühren und...
Eier-Koch
Cognac Rezepte
1411 Rezepte zu Cognac
Hausmacher Mayonnaise
Schlagobers mit dem Schneebesen mit Maisstärke, Senf, Salz sowie Pfeffer verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. In die heiße Masse mit dem...
Hobby-Koch
Holunder- Punsch mit Ananas
Für den Punsch Zitronen- und Orangensaft, Holundersaft, Wasser, Honig und Ananas erhitzen.
Eier-Koch
Toskanischer Castagnaccio
Für den toskanischen Castagnaccio zunächst eine geschlossene Backform (keine Springform) oder Auflaufform einfetten. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze...
Hobby-Koch
Béchamelsauce
Für die Béchamelsauce die Milch (oder Fond) mit Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren etwas kochen lassen.Währenddessen die Butter...
Hobby-Koch
Schokoladenmousse im Glas
Für das Schokoladenmousse im Glas die Gläser, in welchen das Mousse serviert wird, herrichten. Die weiße Schokolade raspeln, in die Gläser streuen und im...
Eier-Koch
Tiramisu klassisch
Den Espresso kochen, mit dem Alkohol vermengen und erkalten lassen. Zucker und Eidotter so lange aufschlagen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Die...
Hobby-Koch
Geeiste Lavendeltarte mit kandierten Rosenblättern
Für die Geeiste Lavendeltarte mit kandierten Rosenblättern zuerst die Rosenblätter herstellen. Die unbehandelten, gewaschenen Rosenblätter trocken tupfen und...
Eier-Koch
lizzy2500
Pfirsich-Cognac-Marmelade
Für die Pfirsich-Cognac-Marmelade die Gläser und Deckel waschen, auskochen und mit wenig Schnaps desinfizieren. Pfirsiche waschen, Früchte in Hälften...
Eier-Koch
ophelia19
Schokoladentrüffel mit Cognac
Für die Schokoladentrüffel mit Cognac die Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen. Kaffee und Schlagobers dazugeben und zugedeckt schmelzen lassen....
Hobby-Koch