Heiße Schokolade
Für die heiße Schokolade die Schokolade in grobe Stücke brechen, in einen Topf geben und etwa ein Drittel der Milchmenge dazu gießen. Den Zucker einrühren und...
Eier-Koch
Für die heiße Schokolade die Schokolade in grobe Stücke brechen, in einen Topf geben und etwa ein Drittel der Milchmenge dazu gießen. Den Zucker einrühren und...
Eier-Koch
Schlagobers mit dem Schneebesen mit Maisstärke, Senf, Salz sowie Pfeffer verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. In die heiße Masse mit dem...
Hobby-Koch
Für den Punsch Zitronen- und Orangensaft, Holundersaft, Wasser, Honig und Ananas erhitzen.
Eier-Koch
Für den toskanischen Castagnaccio zunächst eine geschlossene Backform (keine Springform) oder Auflaufform einfetten. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze...
Hobby-Koch
1. Butter schmelzen: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Mehl einrühren: Das Mehl langsam einstreuen und unter...
Hobby-Koch
Für das Schokoladenmousse im Glas die Gläser, in welchen das Mousse serviert wird, herrichten. Die weiße Schokolade raspeln, in die Gläser streuen und im...
Eier-Koch
Den Espresso kochen, mit dem Alkohol vermengen und erkalten lassen. Zucker und Eidotter so lange aufschlagen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Die...
Hobby-Koch
Für die Geeiste Lavendeltarte mit kandierten Rosenblättern zuerst die Rosenblätter herstellen. Die unbehandelten, gewaschenen Rosenblätter trocken tupfen und...
Eier-Koch
Für die Pfirsich-Cognac-Marmelade die Gläser und Deckel waschen, auskochen und mit wenig Schnaps desinfizieren. Pfirsiche waschen, Früchte in Hälften...
Eier-Koch
Für die Schokoladentrüffel mit Cognac die Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen. Kaffee und Schlagobers dazugeben und zugedeckt schmelzen lassen....
Hobby-Koch