DerFeinspitz
Für die Linguine mit Champagnerschaum und Garnelen die Linguine al dente kochen. Die Schalotte fein schneiden. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Fasanbrüste mit Topinambur und Champagnerkraut vom Fasan die Brüste auslösen, Keulen abtrennen, Haut von Brust und Keulen abziehen....
Eier-Koch
User-Rezept
Für den Chicago Angostura, Cognac und Curaçao auf gecrushtes Eis gießen und im Mixer gut verschütteln.In ein Cocktailglas gießen und den Chicago mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Eidotter, Schlagobers und Saft einer Zitrone mischen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze um etwa Die Hälfte reduzieren. In der...
Eier-Koch
Für den Shape Cocktail Erdbeersirup und Zitronensaft im Shaker, auf Eis, gut shaken und in ein vorgekühltes Glas abseihen. Den Shape mit Kombucha auffüllen.
Eier-Koch
nonchalance
Für das Southern Fried Chicken das Hühnerfleisch in größere Streifen schneiden und in der Gewürzmischung marinieren. Die einzelnen Streifen durch das...
Eier-Koch
Für die Macadamia-Schnitten das Backrohr auf 170º C Heißluft vorheizen. Für die Teigmasse Zucker, Butter und Vanillezucker sehr schaumig rühren, das Eidotter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erdbeeren säubern, wenn nötig kurz abspülen und genau abrinnen. Entkelchen, dann mit einem kleinen Küchenmesser vierteln bzw. sogar achteln, jeweils nach...
Eier-Koch
User-Rezept
Mürbteig: Alle Ingredienzien für den Mürbteig außer Maizena (Maisstärke) und Mehl rasch glatt durchkneten. Darunter Mehl und Maizena (Maisstärke) arbeiten....
User-Rezept
Den Zucker in einem Kochtopf karamellisieren, mit dem Weißwein löschen. Weissen Portwein, Salz und Thymianzweige hinzfügen, alles zusammen herzhaft aufwallen...
