Kürbisgnocchi
Wir danken unserer Userin silviab für das Rezept für Kürbisgnocchi, das Platz 5 bei unserem Conte DeCesare Rezeptewettbewerb geworden ist. Und so wird es...
Hobby-Koch
Borretsch Eier Rezepte
52 Rezepte zu Borretsch Eier
User-Rezept
Grüne Sauce
Alle Küchenkräuter ausführlich abspülen, abtupfen und ganz klein hacken. Die Eier ebenfalls hacken. Aus Salz, Essig und Öl eine Marinade rühren und mit den...
Eier-Koch
User-Rezept
Selleriescheiben in knuspriger Sesamhuelle mit 2 Saucen
Die Sellerieknollen abspülen, abschälen und in 1 bis 1, 5 cm starke Scheibchen schneiden. In einem dementsprechend großen Kochtopf Salzwasser mit dem Saft...
User-Rezept
Neue Erdäpfeln mit Rucola
Die Erdäpfeln abspülen und mit der Gemüsebürste ausführlich reinigen und abtrocknen. In einer weiten Pfanne in Öl bei geschlossenem Deckel bei kleiner...
Eier-Koch
Zanderfilet gebraten auf Roten Rüben mit Krensauce
Für das Zanderfilet den Fisch mit Salz und gemahlenem Kümmel würzen. Nach Belieben kurz in Mehl wenden und in nicht zu heißem Öl auf der Hautseite ca. 5-6...
Hobby-Koch
User-Rezept
Salatkräuter zu frischen Salaten
Ausserdem können kleingeschnittene oder geriebene(schärfer) Zwiebeln und Schalotten oder gepresster Knoblauch verwendet werden. Wer nur den Blattsalat mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Küchenkräuter-Quarkeier
Topfen mit dem Käse gut durchrühren, mit dem Schlagrahm sämig herstellen. Mit ein klein bisschen Salz, Saft einer Zitrone, Pfeffer und Tabasco würzen und die...
Eier-Koch
Wildkräutersalat mit gerösteten Pilzen
Kräuter und Blüten putzen, eventuell waschen und wieder trocknen. Für das Dressing Tannenspitzenessig mit Rapsöl verrühren und mit Meersalz und Pfeffer...
Eier-Koch
Überbackene Cannelloni mit Radicchio-Ricotta-Füllung
Für Überbackene Cannelloni mit Radicchio-Ricotta-Füllung zunächst den Radicchio zerlegen und gründlich waschen. In kochendem Wasser 1-2 Minuten blanchieren,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Sauce remoulade
a) klassisch Dotter mit dem Senf zusammenkneten. Öl gemächlich unter stetem Rühren hinzufügen, wie bei einer Majo. Salzen, Pfeffern, mit Zitronensalz oder...
Eier-Koch