
Vorderhaslacher Sauerkrautgulasch
Für alle, die Erdbeeren lieben:Vorderhaslacher Sauerkrautgulasch mit Erdapfel- SprossenbraetlingenIn einem Schmortopf das Öl beziehungsweise Schmalz heiß...
Für alle, die Erdbeeren lieben:Vorderhaslacher Sauerkrautgulasch mit Erdapfel- SprossenbraetlingenIn einem Schmortopf das Öl beziehungsweise Schmalz heiß...
Der in Würfel geschnittene geräucherte Speck wird ausgebraten, die zerkleinerte Zwiebel darin gebraten, Paprika daraufgestreut, das Sauerkraut, die Paprikas...
Die Zwiebeln in feine Scheibchen kleinschneiden und in einem Kochtopf mit Schmalz braun werden lassen. Fleischwürfel hinzugeben, mit Pfeffer würzen und...
Eier-Koch
Für Krauthansl das Sauerkraut nicht zu weich kochen. Faschiertes mit den in Würfeln geschnittenen und eingeweichten Semmeln, den feingehackten Zwiebeln und...
Hobby-Koch
Das Sauerkraut wird gemeinsam mit dem Speck, dem geräucherten Fleisch und der kleingeschnittenen Zwiebel zum Kochen aufgesetzt. Man giesst soviel Wasser...
Elsässisches Sauerkraut erinnert ein klein bisschen an eine bayerische Schlachtplatte. Französisch klingt es hübscher: "Choucroûte d'Alsace". Ein herzhaftes...
Kalbsschnitzel leicht klopfen, salzen und pfeffern. Beidseitig in Olivenöl braten, aus der Pfanne nehmen und kurz warmstellen. Im Bratenrückstand die...
Hobby-Koch
Für die Ganslsuppe Kopf, Hals, die Beine, Rippen, Innereien, etc. mit genügend Wasser garen. Nach dem Aufmschäumen und Salzen einen Bund Kräuter, Zwiebel und...
Hobby-Koch
Für den Schwarzwurzel-Vogerlsalat mit Walnüssen und Hirschrücken zunächst die Schwarzwurzeln am besten mit Gummihandschuhen schälen, in kleine Stücke...
Hobby-Koch
Für den Karotten-Haselnuss-Kuchen zu Beginn die Form befetten und mit Haselnüssen ausstreuen.Für die Trockenmasse 200 g Karotten grob reiben und mit...
Eier-Koch