Gefüllte Maultaschen
Für den Teig das Mehl mit Eiern und Salz vermengen und so viel Wasser zugeben, dass daraus ein fester, geschmeidiger Teig entsteht. Teig etwas rasten lassen....
Hobby-Koch
Beilage Pasta Rezepte
111 Rezepte zu Beilage Pasta
Maultaschen nach Allgäuer Art
Für die Maultaschen nach allgäuer Art aus Mehl, Eiern, etwas Wasser und einer Prise Salz zunächst einen festen Nudelteig kneten und diesen zugedeckt rasten...
Hobby-Koch
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Rosenkohlravioli
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:1. Beim Rosenkohl die äusseren, groben Hüllblätter abbrechen. Für die Garnitur eine Hand voll schöne Blätter...
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Basilikum-Petersilien-Pesto
Für das Basilikum-Petersilien-Pesto die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei niedriger Hitze goldbraun rösten.Petersilie und Basilikum waschen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Wickelklösse
Die Erdäpfeln in der Schale machen, abgekühlt abschrecken, von der Schale befreien, in eine große Backschüssel raspeln und mit Ei, Backpulver und Mehl...
User-Rezept
Schupfnudla mit Erdäpfeln
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Die Erdäpfeln am besten einen Tag zuvor Kochen. Jetzt von der Schale befreien und durchdrücken. Mit dem Mehl, den...
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Zürcher Geschnetzeltes
Zunächst den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Schalotten schälen und klein schneiden. Das Fleisch in feine Streifen, die Champignons blättrig...
Eier-Koch
User-Rezept
15-min-Gnocchi mit Ricotta
Überschuessige Flüssigkeit aus der Ricotta-Verpackung abseihen (soweit vorhanden), dann Eidotter, Salz, Ricotta und frisch geriebenen Parmesan in eine grosse...
User-Rezept
Schupfnudla-Bubaspitzla - Grundrezept
Das Mehl und Salz mit dem Wasser zu einem Teig verquirlen. Daraus werden fingerdicke 4-6 cm lange Nudeln "geschupft". Die Hände werden dabei gemehlt und die...
User-Rezept
Ribbecks Birnenschmaus
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Knödel: In einer großen Backschüssel 80 g weiche Butter gut durchrühren - ein Ei zufügen - durchrühren - zweites...