Geschmorte Kalbsbackerl mit Zwiebel-Bohnen-Ragout und Dampferdäpfel
Zubereitung Kalbsbackerl: Die Kalbsbackerl mit den Gewürzen, dem Rotwein und dem Gemüsefond in einen Schmortopf legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C...
Profi-Koch
Beifuß Rezepte
132 Rezepte zu Beifuß
User-Rezept
Gans mit Apfel-Brot-Küchenkräuter-Füllung
Die küchenfertige Gans innen mit Salz ausreiben.Die Semmeln in Scheibchen und die Äpfel in feine Spalten schneiden. Herz und Leber fein hacken. Petersilie,...
User-Rezept
Gänsebraten mit Apfelfülle und Kartoffelknödel
Apfelfüllung: Für die Füllung alle Ingredienzien in der angeführten Reihenfolge miteinander mischen.Gänsebraten: Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Die Gans...
Gefüllte Eier-Türmchen
Für gefüllte Eier-Türmchen zunächst Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Jedes Ei zweimal quer (horizontal) auseinander schneiden.Für die Senfcreme...
Eier-Koch
User-Rezept
Wirsingsuppe
Kohl reinigen, abspülen und in Streifchen schneiden. Erdapfel abschälen und in Würfel schneiden, Zwiebel kleinhacken.klare Suppe aufwallen lassen, das Gemüse...
Eier-Koch
Kalbsnaturschnitzerl mit Mohnschupfnudeln, glacierten Äpfeln und Röstzwiebel
Für die Kalbsnaturschnitzerl mit Mohnschupfnudeln und glacierten Äpfeln zunächst für die Röstzwiebeln einen kleinen Topf mit ca. 2 cm Öl auf etwa 170 °C...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erdapfel-Brunnenkresse-Salat
Die Erdäpfeln abspülen und in Salzwasser mit dem Kümmel nicht zu weich gardünsten, dann schälen.Die Brunnenkresse auslesen und in lauwarmem Wasser ausführlich...
Eier-Koch
User-Rezept
Gänsekeule in Rotwein gedünstet
Gänsekeulen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben, von beiden Seiten gut anbraten und aus der Bratpfanne nehmen. Apfel (mit Schale und Kerngehäuse) und...
User-Rezept
Krossgebratene Landente mit Orangen-Thymian-Sauce, Spitzkohltörtchen
Die Ente putzen, innen und außen mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Mit gewürfelten Orangen, Äpfeln, Schalotten sowie Beifuß und Thymian befüllen. Die...
Gebratene Ente mit Fülle und Äpfeln
Für die Fülle die Zwiebel fein hacken und in heißem Öl in einer Pfanne goldgelb anlaufen lassen. Die Äpfel schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden....
Hobby-Koch