User-Rezept
Für das Bauernbrot mit Buttermilch zunächst aus 200 g Roggenmehl, dem Vollkornschrot (geht auch ohne), dem warmen Wasser und dem reifem Sauerteig einen Teig...
Hobby-Koch
User-Rezept
50 g Vollkornschrot (geht ebenfalls ohne) (gibt's bei bei bei den meisten Bäckereien)Aus 200 g des Roggenmehls, das Schrot, Wasser und Sauerteig einen Teig...
Eier-Koch
User-Rezept
Alle Ingredienzien mischen und durchkneten. Teig ca 1-1 1/2 Stunden gehen, den Gärprozess 2-3 Mal unterbrechen und den Teig durchschlagen.Einen Laib formen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Den Teig setzt man am Vorabend an. Das Mehl in eine passende Backschüssel sieben und in die Mitte eine Grube drücken. In diese den Sauerteig und ein Viertel l...
Hobby-Koch
Thekla
Für das überbackene Bauernbrot Zwiebel in Ringe schneiden, Putenbrust und Mozzarella in Streifen schneiden.Bruschetta auf die Brotscheiben verteilen, mit...
Eier-Koch
molenaar
Für das Kümmel-Bauernbrot alle Zutaten in die Schüssel einer Küchen-maschine geben und 5 Minuten gut durchkneten lassen. Mit Frischhaltefolie abdecken und...
Eier-Koch
User-Rezept
Für das Bauernbrot alle Zutaten gut miteinander verkneten und in den Maxi Ultra füllen. Kochendes Wasser in eine feuerfeste Form füllen und zusammen mit dem...
Eier-Koch
User-Rezept
Das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben. 1 El Salz hinzfügen. Die Germ in einer Tasse mit 100 ml warmem Wasser zerrinnen lassen. 1 TL Zucker in die...
Eier-Koch
Ullipipsi
Für das rustikale Bauernbrot mit Blattspinat und Spieglei das Brot mit Sauerrahm bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Blattspinat mit Salz, Pfeffer...
Eier-Koch
Aichhoernchen
Zunächst die Brotscheiben beidseitig mit Margarine bestreichen. Käse, Zwiebel, Zucchini, Tomate und Pfefferoni darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und...
Eier-Koch
