Ravioli mit Parmaschinken-Ricotta-Füllung und Tomatensauce
Zunächst die Füllung zubereiten. Für die 1. Farce Parmaschinken klein schneiden und mit 2 EL Ricotta und 2 EL Parmesan vermengen. Basilikum fein schneiden...
Hobby-Koch
Basilikum Saucen Rezepte
1523 Rezepte zu Basilikum Saucen
Brokkoliauflauf mit Tomatensauce
Für den Brokkoliauflauf mit Tomatensauce im Mixer Brokkoli, Eier, QimiQ, Muskat, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse mixen. Vier Auflaufförmchen oder...
Hobby-Koch
Pasta asciutta
Zwiebel schälen, klein schneiden (am besten würfelig) und in einer Pfanne glasig anschwitzen. Nach kurzer Zeit Faschiertes dazugeben. Tomaten klein...
Eier-Koch
Lammrücken vom Kärntner Weidelamm mit mediterranem Gemüse
Das zugeputzte Lammfleisch mit Salz, Thymian, Knoblauch und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne in etwas Butter oder Öl rosa braten. Herausheben, in...
Hobby-Koch
Gefüllte Minipaprika mit Tomatensauce
Zuerst die Sauce ansetzen. Den Strunk der Tomaten entfernen, häuten (indem man sie für 10 Sekunden in kochendes Salzwasser taucht und in Eiswasser abschreckt)...
Profi-Koch
Makkaroni Lasagne
Für die Makkaroni Lasagne Backrohr auf 180°C vorheizen.Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken, Karotten groß raspeln. Alles in Rapsöl kurz anschwitzen,...
Hobby-Koch
In Tomaten geschmorte Schweinskoteletts
Die Schweinskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten. Mit Weißwein ablöschen, die Tomaten grob schneiden und...
Hobby-Koch
Pasta asciutta
Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Suppengrün waschen, putzen und klein reiben. Öl in Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten....
Hobby-Koch
Spargelteller "Da Toni"
Den weißen Solospargel vom Kopf weg sorgfältig schälen. Die holzigen Enden des Spargels gleichmäßig wegschneiden. Für den Spargelsud 2,5 Liter Wasser mit...
Profi-Koch
Fettucine mit Blattspinat
Für die Fettucine mit Blattspinat den tropfnassen Spinat mit etwas Salz in einem geschlossenen Topf in 3 Minuten zusammenfallen und in einem Sieb abtropfen...
Eier-Koch