User-Rezept
I N F O Will man den Tintenfisch frittieren, muss er zur Gänze trocken sein, sonst fällt er bei dem Kochen gemeinsam und wird zäh.Z U B E R E I T U N G...
User-Rezept
I N F O Pökeln ist in Thailand eine traditionelle Konservierungsmethode, vor allem für Rindfleisch. Am besten eignen sich dafür faserige Stückchen mit...
User-Rezept
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Karotten schaben und in streichholzdünne Streifchen schneiden. Die Bohnen abziehen und in schräge Stücke schneiden....
User-Rezept
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Den Langkornreis mit den Händen in einer Backschüssel ausführlich abspülen, dabei das Wasser 3-4 mal wechseln....
User-Rezept
Für die Sauce Schalotten und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und aufkochen. Fischfond hinzufügen, auf ein Drittel einreduzieren....
Hobby-Koch
Maus25
Für die Erdbeerroulade Eier und Zucker so lange schaumig rühren bis die Masse ganz schaumig hell (wird fast weiß) ist. Das geht am besten mit einer...
Eier-Koch
User-Rezept
Für den Pak Choi mit Sprossen und Ingwer den Pak Choi halbieren oder wenn es größere Stücke sind, vierteln. Knoblauch in Scheiben, Zwiebel in feine Stifte...
Eier-Koch
Evita1992
Für gebratene Sojasprossen die Sojasprossen waschen und im Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok 3 Minuten bei starker Hitze anrösten. Salz, Zucker,...
Eier-Koch
Für gedämpfte Wan Tan mit Hühnerfleisch die Morcheln abschwemmen und 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Frühlingszwiebeln reinigen und in feine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Knoblauchzehen von der Schale befreien und zerdrücken, mit Pfeffer, Mangochutney, Sesamöl und Salz zur Marinade verrrühren und zermusen.Die Paprikas...
