Tortilla mit Zuckerschoten
>60 MIN
Eier-Koch
Kürbiskrapfen
Zubereitung
- Kürbis vierteln, in Alufolie wickeln und die vier Stücke im Backofen solange garen, bis sie sich völlig weich anfühlen und dem Fingerdruck keinerlei Widerstand mehr entgegensetzen.
- Kürbisfleisch auslösen, durch ein Sieb passieren, mit Mehl, Zucker, Eiern, geriebener Zitronenschale, geriebener Kochschokolade, in Picolit geweichten Rosinen, Pinienkernen, Zimt und Salz zu einem Teig vermengen.
- Daraus kleine Kugeln formen und diese in heißem Öl ausbacken, bis sie goldgelb und knusprig aussehen.
- Mit Staubzucker bestreuen und zu einem Gläschen Picolit reichen.
Tipp
Man kann die Frittelle auch noch mit einer Handvoll in Grappa eingelegter Rosinen verfeinern.
ein köstliches Rezept
Diese süßen Kürbiskrapfen klingen interessant und möchte ich probieren.
Picolit ist ital. Dessertwein.
zum reinbeißen !
Sehr leckere variante
Hört sich super gut an.
werde ich ausprobieren
ohne Germ und Backpulver, toll
na das klingt ja interessant
hört sich vielversprechend an
Klingt gut
einmal anders
lecker
Picolit gibt es bei uns nicht, waskann ich statt dessen verwenden?
Liebe Paella!Sie können anstattdessen jeden anderen weißen Süßwein verwenden. Beste Grüße aus der Redaktion
Vielen Dank Frau Wagner :-)
Lecker!
mal ganz was andres
Köstlich!
Ein Versuch wert.
ein gutes Rezept
Kann man die Rosinen auch einfach weglassen? ...oder sollt ich sie lieber mit was anderem ersetzen?
Die Rosinen können Sie bei diesem Rezept auch einfach weglassen. Wenn Sie sie trotzdem ersetzen möchten, würden wir gehackte Pinienkerne anstattdessen empfehlen.
tolles rezept