Kürbis-Kartoffel Rösti

Foto: Leila

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Zutaten

Zubereitung

  1. Das Kürbisfleisch raspeln. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls raspeln. Den Lauch putzen, längs aufschneiden und quer in Streifen schneiden. Oder die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Sämtliche Zutaten miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Thymianblättchen zupfen und unterrühren. Entweder alles anrösten oder Laibchen formen und im Öl anbraten.

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5 Kommentare „Kürbis-Kartoffel Rösti“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 7.7.2023 um 20:18 Uhr

    tolles Rezept

  2. lydia3
    lydia3 — 6.2.2018 um 08:44 Uhr

    schmeckt gut mit Schnittlauchsauce

  3. Merl
    Merl — 26.7.2017 um 21:25 Uhr

    Tolle Rösti -- von den Gemüsezutaten & weil sie vegan sind.Dazu ein einfacher kleiner Salat mit einer raffinierten Vinaigrette &/oder eine Soße/Dressing/Vinaigrette.

  4. Andreas78787878
    Andreas78787878 — 25.5.2017 um 10:23 Uhr

    toll mit Sauce Tartar

  5. monikalack
    monikalack — 27.4.2015 um 20:37 Uhr

    Gut

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