Erdäpfel-Sprossen-Auflauf
Hobby-Koch
4 Sterne
Kürbis-Kartoffel Rösti
Foto: Leila
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schlanke Küche , vegetarisch , vegan
- Region -
- Menüart Beilage
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 2
- 200 g Kürbisfleisch
- 300 g Kartoffeln (mehlig kochend)
- 1 Stück Lauch (klein)
- Meersalz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Thymian (frisch)
- 4-6 EL Olivenöl (oder Butterschmalz)
Sponsored by
Das Kürbisfleisch raspeln. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls raspeln. Den Lauch putzen, längs aufschneiden und quer in Streifen schneiden. Oder die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Sämtliche Zutaten miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Thymianblättchen zupfen und unterrühren. Entweder alles anrösten oder Laibchen formen und im Öl anbraten.
toll mit Sauce Tartar
Gut