Flädlesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Krautsalat mit Kapernmayonnaise
Zubereitung
- Für den Krautsalat mit Kapernmayonnaisezuerst das
Kraut vierteln, den Strunk entfernen und fein schneiden. Am besten mit einem Gemüsehobel, denn dann werden die Streifen hauchdünn. - Die Kapern aus der Lake nehmen und klein hacken.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Die Mayonnaise aus dem Glas in eine Schüssel löffeln.
- Die fein gehackten Kapern und die Schnittlauchröllchen untermischen, mit Essig und eventuell ein bisschen Kapernlake abschmecken.
- Das Kraut auf einer Platte anrichten und mit der Mayonnaisesauce übergießen.
- Fertig ist Ihr Krautsalat mit Kapernmayonnaise - guten Appetit!
Tipp
Fügen Sie der Sauce für das Kraut mit Kapenrmayonnaise eine kleine Dose Thunfisch hinzu und garnieren zusätzlich mit feinen Streifchen aus getrockneten Paradeisern in Ölivenöl. Das gibt eine markante mediterrane Note.
sehr gut