Kokoscreme

Zutaten

Portionen: 8

  • 100 g Kokosette
  • 500 ml Milch
  • 500 ml Kokosmilch
  • 8 Dotter
  • 60 g Maisstärke
  • 80 g Zucker
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 Rippe(n) Schokolade
  • Kokosraspel
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Zubereitung

  1. Kokosette goldgelb anrösten. Milch mit Kokosmilch mischen und aufkochen. Zitronenschale, Dotter, Maisstärke und Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren.
  2. Die kochende Milch unter ständigem Rühren zur Dottermasse hinzufügen und aufkochen lassen. Kokosette unterheben.
  3. Die Creme in Schalen füllen und in den Kühlschrank stellen. Schokolade reiben und die Kokoscreme mit Schokolade und Kokosraspeln bestreut servieren.

Tipp

Garnieren Sie die Kokoscreme vor dem Anrichten noch mit einigen frischen Himbeeren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare3

Kokoscreme

  1. luisiana
    luisiana kommentierte am 10.01.2015 um 22:08 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  2. michi2212
    michi2212 kommentierte am 04.01.2015 um 08:41 Uhr

    klingt super

    Antworten
  3. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 09.12.2014 um 06:12 Uhr

    toll

    Antworten
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