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Topfen-Kokoscreme mit Maracuja

Zutaten

Portionen: 4

  • etwas Thai-Basilikum (zum Garnieren)

Für die Topfen-Kokoscreme:

  • 250 g Topfen
  • 30 g Joghurt (griechisch)
  • 150 g Staubzucker
  • 125 ml Kokosmilch
  • 50 g Kokosraspeln
  • 20 ml Kokoslikör
  • 1 Limette (Saft und Abrieb)

Für die Fruchtsauce:

  • 4-8 Maracujas
  • Zucker (nach Geschmack)
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Zubereitung

  1. Für die Topfen-Kokoscreme mit Maracuja zunächst alle Zutaten außer der Maracuja und dem Thai-Basilikum miteinander verrühren und in Gläser füllen.
  2. Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch auskratzen. In eine Schüssel geben, nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen und glattrühren.
  3. Fruchtsauce auf der Creme verteilen und die Topfen-Kokoscreme mit Maracuja mit Thai-Basilikum garnieren.

Tipp

Topfen-Kokoscreme mit Maracuja lässt sich auch mit klein geschnittener Mango zubereiten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare46

Topfen-Kokoscreme mit Maracuja

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 03.05.2017 um 22:01 Uhr

    In die Fruchtsauce noch etwas Alkohol, je nach Geschmack, mischen.

    Antworten
  2. schneiderel
    schneiderel kommentierte am 03.05.2017 um 11:21 Uhr

    geschlagenes Obers darunterrühren

    Antworten
  3. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 12.10.2018 um 08:39 Uhr

    Mascarpone beimengen.

    Antworten
  4. Koni5099
    Koni5099 kommentierte am 16.09.2018 um 00:22 Uhr

    Mascarpone ist eine tolle Alternative!

    Antworten
  5. Illa
    Illa kommentierte am 25.08.2018 um 20:08 Uhr

    Stabmixer

    Antworten
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