Kohlsprossen mit Speck

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Kochdauer

min

Schwierigkeit

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Hobby-Koch

Für die Kohlsprossen mit Speck zunächst die Kohlsprossen putzen und je nach Größe eventuell zerteilen. In kochend heißem Salzwasser 3 Minuten blanchieren und in Eiswasser abschrecken.
Den Speck und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Den Speck ohne Fett in einer ausreichend großen Pfanne anbraten. Zwiebel hinzufügen und im Fett des Specks glasig anbraten.
Dann die Kohlsprossen dazugeben und ordentlich durchschwenken. Die Kohlsprossen mit Speck mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen.

Die Kohlsprossen mit Speck können als Hauptspeise oder Beilage gereicht werden.

14 Kommentare „Kohlsprossen mit Speck“

Renate Mayer — 16.1.2018 um 08:34 Uhr

Am besten, finde ich, schmecken sie gemischt mit Reis und mit geriebenem Käse drüber.
Bettina 2021 — 13.1.2018 um 21:05 Uhr

mittlerweile gibt es bereits gewürfelten Speck...toll Idee finde ich wenn es schnell gehn muss
holland — 25.1.2017 um 21:38 Uhr

Waren ausgezeichnet. Hab sie mit Salzkartofferln serviert.
dorli58 — 2.1.2016 um 19:21 Uhr

immer wieder gut
Camino — 4.11.2015 um 13:24 Uhr

sehr, sehr gut!
dolphin2002 — 3.11.2015 um 10:27 Uhr

gut
anni0705 — 1.11.2015 um 07:55 Uhr

sehr gut
brudo — 30.7.2015 um 18:58 Uhr

toll
Bi&Pe — 27.4.2015 um 08:56 Uhr

Für Kohlsprossen-Liebhaber ein Muss.
lilavie — 13.3.2015 um 10:02 Uhr

toll
Cookies — 7.3.2015 um 10:44 Uhr

Einfaches Rezept und kommt immer gut an
zuckersüß — 6.3.2015 um 23:32 Uhr

Gute Beilage.
OH65 — 6.3.2015 um 23:06 Uhr

ein deftiges Gericht
KarinD — 6.3.2015 um 14:55 Uhr

lecker