Himmlische Bananenschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Knusper-Schokoschnitte ,,Gabi & Julia"
Foto: Pichler Verlag/ Michael Rathmayer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Knusper-Schokoschnitte ,,Gabi & Julia" erst den Boden zubereiten.
- Für den Boden Nougat und Milchkuvertüre zusammen schmelzen. Die zerbröselten Cornflakes dazugeben und verrühren. Eine Rahmenform (18 x 18 cm) auf ein Backblech mit Backtrennpapier legen, die Nougatmasse einfüllen und glatt streichen. 1 Stunde kalt stellen.
- Für die Haselnussmasse das Eiklar steif schlagen und vorsichtig mit den Haselnüssen, dem Zucker, dem Mehl und der geschmolzenen Butter vermengen. Noch ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen und die Masse 1 cm hoch möglichst rechteckig (18 x 18 cm) aufstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Den knusprigen Boden mit Zwetschkenmarmelade dünn einstreichen und die zugeschnittene Haselnussmasse darauflegen und leicht andrücken.
- Für die Schokoladecreme das Ei im Schneekessel über einem Wasserbad warm schlagen. Die Bitterkuvertüre grob hacken und auflösen, zur Eiermasse geben, dann verrühren und den Rum untermischen. Dann 3 EL leicht geschlagenes Schlagobers unterheben und verrühren, das restliche Schlagobers unterheben, vermischen und die Masse auf dem Haselnussboden verteilen. Glatt streichen und 5 Stunden kalt stellen.
- Den Rahmen entfernen, in Stücke schneiden, mit Schokoladeröllchen belegen und die Knusper-Schokoschnitte ,,Gabi & Julia" mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Die Knusper-Schokoschnitte ,,Gabi & Julia" kann auch mit einer anderen beliebigen Marmelade gemacht werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Marmelade können Sie noch für dieses Rezept empfehlen?
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Weichsel Brombeere oder Orangen ,Hagebutte geht auch
Ribisel oder andere säuerliche
Quittengelee oder Apfel-Kürbismarmelade
Ich würde Ribisel oder schwarze Johannisbeere nehmen
Für mich bitte unbedingt ORANGENMARMELADE !!!
Holundermarmelade harmoniert sehr gut mit Schokolade da es etwas eine herbere Marmelade ist
Preiselbeermarmelade, weil die im Kontrast zur Süße der Schokolade steht
Ribiselmarmelade.
Himbeere mit Prosecco Marmelade
KIRSCH KIRSCH KIRSCH - ICH LIEBE KIRSCHMARMELADE :)
jede herbere Marmelade die gut mit Schokolade harmoniert, also Weichsel, Ribisel, Preiselbeer und Dirndl
Marille ist mein Favorit.
Weichselmarmelade
Ribisel!
Preiselbeermarmelade
Marillen oder Ribiselmarmelade
Ribiselmarmelade
Preiselbeere, schwarze Kirschen Marmelade...
Erdbeere oder Marillenmarmelade. Andere Frage sollte lauten wie verarbeite ich 7 Dotter!
Liebe tini.bema, das ist eine gute Frage, die wir unseren Usern auch gerade stellen. Hier der Artikel dazu: wie-verwerten-sie-dotter-artikel-4740 Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Quitten- bzw. Orangenmarmelade.
Ribiselmarmelade oder Heidelbeermarmelade
Marillenmarmelade
Brombeermarmelade
Ribisel- oder Orangenmarmelade
Ribiselmarmelade :)