Knoblauchdip
<5 MIN
Eier-Koch
Knoblauchsoße
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Kartoffeln (mehlig kochende)
- 12 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer (schwarz)
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Zubereitung
- Für die Knoblauchsoße die Kartoffeln schälen und würfeln. Knoblauch zerschneiden. Beides in einem Topf geben, knapp mit Salzwasser bedecken und 20 Minuten zugedeckt garen.
- Im Topf mit 2 EL Olivenöl & Zitronensaft zerstampfen. Salzen, pfeffern und als Beilage servieren.
Tipp
Diese Knoblauchsoße passt wunderbar zu Kartoffeln, anderem gekochten oder mariniertem Gemüse, als Dip zum Grillen oder Picknick, zu Salaten und vieles mehr!
Schaut aus wie ein Püree
Für mich kli GT das eher nach einem Püree als nach einer Soße.