Brennnessel-Laibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kisir - Bulgur-Salat
Zubereitung
- Einmal im Monat empfangen die Damen in der Türkei Gäste. An diesem Tag oder anderenfalls zu besonderen Gelegenheiten, wenn ein Gast kommt, wird - ehe man den Tee gereicht - Kisir angeboten.
- Bulgur in Backschüssel geben und das Leitungswasser löffelweise darunter geben . Zugedeckt 150 mmin. bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Anschließend die Zwiebeln zum Bulgur geben und ausführlich dazumischen. Anschließend die anderen Bestandteile darunter geben und nach Wahl würzen.
- Eine Servierplatte mit Weinblättern ausbreiten und darauf den Kisir anbieten. Sie können ihn dito in einzelnen Portionen auf Rotkohlblättern auf den Tisch hinstellen und Tomatenscheiben und eingelegte Grünzeug dafür anbieten.
- Tipp: Zitronen verleihen Gerichten einen frischen Touch. Wählen Sie bewusst reife, satt-gelbe Zitronen!
