Kartoffelsuppe mit Waldviertler Würstel

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Portionen: 6

  • 7 Stück Kartoffel (groß)
  • 6 Stück Waldviertler Würstel
  • Suppe (klare)
  • 2 Stück Zwiebel (Mittel)
  • 1 Tasse Champignon
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1/2 TL Muskat (gerieben)
  • 1/2 TL Galgant
  • 2 TL Liebstöckel
  • 1 TL Kümmel
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 TL Kumin
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Knoblauch
  • 4 Stück Lorbeerblatt
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Für die Kartoffelsuppe Kartoffel waschen schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Würstel in Scheiben schneiden.

Alles zusammen in einen großen Topf geben und mit klarer Suppe bedecken. Gewürze und Knoblauch beimengen und aufkochen lassen.

Wenn die Kartoffeln weich sind, den Sauerrahm und Einbrenn beimengen.

Tipp

Die Kartoffelsuppe kann man auch mit anderen Würsteln machen. Erlaubt ist was schmeckt.

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Kommentare7

Kartoffelsuppe mit Waldviertler Würstel

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 20.09.2017 um 14:37 Uhr

    Etwas Petersilie dazu

    Antworten
  2. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 24.09.2015 um 18:07 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. nr
    nr kommentierte am 28.11.2014 um 13:35 Uhr

    Ja schmeckt wahrlich sehr gut und kommt auch immer gut an wenn Besuch da ist. Vor allem schnell zubereitet und sehr ausgiebig.

    Antworten
  4. MJP
    MJP kommentierte am 28.11.2014 um 13:16 Uhr

    Schmeckt bestimmt super!

    Antworten
  5. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 28.11.2014 um 13:05 Uhr

    Lecker

    Antworten
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