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Kartoffelsuppe

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Kartoffelsuppe aus dem Dampfgarer die Kartoffeln klein schneiden. Die Kartoffelstückchen mit Suppe, Gewürzen und Pilzen in eine ungelochte Schale geben und ca. 30 Minuten bei 100 °C dämpfen.
  2. In der Zwischenzeit die Karotten waschen und klein schneiden.
    In den restlichen 7 Minuten der Kartoffelgarzeit die Karotten ebenfalls in den Dampfgarer geben.
  3. Lorbeerblatt entfernen und die Kartoffelsuppe mit dem Mixstab fein pürieren. Wenn gewünscht noch Schlagobers beifügen und nochmals nach Belieben gut abschmecken.

Tipp

Sie können die Karotten auch extra dämpfen und als Beilage in ganzen Stückchen in die Karotffelsuppe geben.

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Kommentare53

Kartoffelsuppe

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    Milchsemmel kommentierte am 27.01.2018 um 16:40 Uhr

    ich gebe noch kleingeschnittenen knollensellerie dazu

    Antworten
  2. kalle65589
    kalle65589 kommentierte am 15.05.2016 um 17:03 Uhr

    ohne Knoblauch finde ich sie besser

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  3. Andreas78787878
    Andreas78787878 kommentierte am 09.05.2017 um 16:13 Uhr

    am besten mit Backerbsen

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  4. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 28.03.2017 um 20:40 Uhr

    Etwas Liebstöckl dazu

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