Kartoffelsuppe

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Portionen: 4

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Für die Kartoffelsuppe aus dem Dampfgarer die Kartoffeln klein schneiden. Die Kartoffelstückchen mit Suppe, Gewürzen und Pilzen in eine ungelochte Schale geben und ca. 30 Minuten bei 100 °C dämpfen.

In der Zwischenzeit die Karotten waschen und klein schneiden.
In den restlichen 7 Minuten der Kartoffelgarzeit die Karotten ebenfalls in den Dampfgarer geben.

Lorbeerblatt entfernen und die Kartoffelsuppe mit dem Mixstab fein pürieren. Wenn gewünscht noch Schlagobers beifügen und nochmals nach Belieben gut abschmecken.

 

Tipp

Sie können die Karotten auch extra dämpfen und als Beilage in ganzen Stückchen in die Karotffelsuppe geben.

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Kommentare52

Kartoffelsuppe

  1. kalle65589
    kalle65589 kommentierte am 15.05.2016 um 17:03 Uhr

    ohne Knoblauch finde ich sie besser

    Antworten
  2. Andreas78787878
    Andreas78787878 kommentierte am 09.05.2017 um 16:13 Uhr

    am besten mit Backerbsen

    Antworten
  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 28.03.2017 um 20:40 Uhr

    Etwas Liebstöckl dazu

    Antworten
  4. kwkw
    kwkw kommentierte am 23.01.2017 um 23:41 Uhr

    Liebstöckl passt gut

    Antworten
  5. rittibub
    rittibub kommentierte am 06.01.2017 um 21:19 Uhr

    Unbedingt den Knoblauch weglassen, dann schmeckt die Suppe echt fein

    Antworten
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