Für den Kartoffelauflauf Speck in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, in feine Scheibchen schneiden. Speck in einer beschichteten Pfanne mit den Zwiebeln knusprig braten und am Ende den Knoblauch kurz zugeben. Pfanne beiseite stellen.
Kartoffeln schälen, in ½ cm dicke Scheiben schneiden, im gefetteten, ungelochten Garbehälter mit den Speckzwiebeln inklusive Bratfett verteilen und vorgaren (bei 100°C 5 Minuten).
Inzwischen Paprika putzen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken, mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen und mit den Paprikastreifen zu der Kartoffelmasse geben. Garbehälter mit einem Deckel oder Alufolie verschließen. Auflauf stocken lassen (bei 100°C 25 Minuten).
Den Kartoffelauflauf heiß oder kalt in Stücke geschnitten servieren.
59 Kommentare „Kartoffelauflauf mit Speck aus dem Dampfgarer“
franziska 1 — 20.9.2023 um 19:47 Uhr
schmeckt wunderbar
lydia3 — 3.2.2019 um 11:20 Uhr
ein Salat dazu, perfekt
Bi&Pe — 2.3.2016 um 07:30 Uhr
Hat auch aus dem Backrohr sehr gut geschmeckt! ;-)
Janice — 21.11.2015 um 09:46 Uhr
Geht das auch mit dem Dampfgarer von Tupper in der Mikrowelle?
Silvia Wieland — 23.11.2015 um 10:21 Uhr
Liebe Janice, leider haben wir mit dem Tupper-Dampfgarer keinen Erfahrung. Sollten Sie das Rezept trotzdem ausprobieren, würden wir uns über einen Erfahrungsbericht freuen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
szb — 20.11.2015 um 11:39 Uhr
Toll habe mir gerade das Kochbuchg zum Dampfgahren bestellt
Patrizia Lacagnina — 14.11.2015 um 18:26 Uhr
echt lecker
NatP — 11.10.2015 um 22:07 Uhr
super
RRRRRR — 10.10.2015 um 08:57 Uhr
tolle Optik
retire — 6.10.2015 um 11:17 Uhr
super
noemivictoria — 30.9.2015 um 10:46 Uhr
supi
noemivictoria — 24.9.2015 um 16:32 Uhr
toll
anni0705 — 20.9.2015 um 13:13 Uhr
lecker
aerofit — 13.9.2015 um 11:52 Uhr
Leckere Idee!
wf1wf2 — 2.9.2015 um 08:33 Uhr
gut
herbstmensch — 18.8.2015 um 21:33 Uhr
gut.
NatP — 12.8.2015 um 12:26 Uhr
Sehr gut
goschate — 7.8.2015 um 10:41 Uhr
sehr gut
Fani1 — 29.7.2015 um 14:20 Uhr
Großartig!
mandella — 26.7.2015 um 07:43 Uhr
gschmackig
nirak7 — 22.7.2015 um 14:17 Uhr
mhm
xisi — 10.6.2015 um 17:56 Uhr
gut
RRRRRR — 8.6.2015 um 10:21 Uhr
schaut lecker aus, gleich mal heute mittag nachkochen
schmeckt wunderbar
ein Salat dazu, perfekt
Hat auch aus dem Backrohr sehr gut geschmeckt! ;-)
Geht das auch mit dem Dampfgarer von Tupper in der Mikrowelle?
Liebe Janice, leider haben wir mit dem Tupper-Dampfgarer keinen Erfahrung. Sollten Sie das Rezept trotzdem ausprobieren, würden wir uns über einen Erfahrungsbericht freuen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Toll habe mir gerade das Kochbuchg zum Dampfgahren bestellt
echt lecker
super
tolle Optik
super
supi
toll
lecker
Leckere Idee!
gut
gut.
Sehr gut
sehr gut
Großartig!
gschmackig
mhm
gut
schaut lecker aus, gleich mal heute mittag nachkochen
lecker
sehr gut
...wird probiert! :-)
klingt lecker
super
gefällt mir sehr gut
Köstlich!