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Kartoffel-Lauch-Speck-Pfanne

Foto: Lisa

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 3

• 500 g Kartoffeln
•   200 g Speck
•   1 Stk. Lauch
•   1 EL Majoran (getrocknet)
•   Salz
•   1 Stk. Zwiebel (groß)
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Kartoffel-Lauch-Speck-Pfanne die Kartoffeln schälen und 20 Minuten lang kochen, bis sie durch sind, aber noch hart. Kartoffeln abschrecken und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel würfeln und glasig werden lassen, dann den Speck hinzugeben und anbraten. Speck und Zwiebel aus der Pfanne geben und im restlichen Öl die Kartoffeln anbraten.
3. Salzen, Pfeffern und den Majoran untermischen. Zum Schluss den Speck wieder hinzufügen und alles gut vermischen.

Tipp

Die Kartoffel-Lauch-Speck-Pfanne kann beliebig mit anderen Zutaten variiert werden.

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