Rezept
Rhabarbertarte mit Baiserhaube
>60 MIN
Hobby-Koch
Karibischer Obstteller
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Früchte mit dem Saft einer Zitrone mischen. Von der Ananas 1 Scheibe zur Verzierung aufheben. Die übrige Ananas in sehr feine Würfelschneiden oder evtl. kurz mit der Küchenmaschine zerkleinern.
- Crème fraîche mit dem gesiebten Staubzucker, Vanille und Rum gut durchrühren, folgend die aufgeschlagene Schlagobers unterziehen. Vorsichtig mit den Ananasstücken mischen.
- Die Früchte mit der Ananassahne auf Tellern anrichten und mit Kokosraspeln garnieren.
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