Für den Kaiserschmarren mit Sauerrahm das Eigelb mit dem glutenfreien Mehl, Sauerrahm und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Kaiserschmarren in der Pfanne in Butter goldbraun backen und mit Rosinen und Vanillezucker servieren.
Ess ich am liebsten so wie früher bei Mama: mit einer schönen Portion Zwetschkenröster!!!
Dazu esse ich gerne Apfelmus.
Sehr gut!
Sehr gut!
Lecker