Tiramisu-Magic
>60 MIN
Hobby-Koch
Seidentofu-Tiramisu
Zutaten
Portionen: 6
- 800 g Seidentofu
- 350 g Margarine
- 5 EL Vollrohrzucker
- 70 ml Orangensaft (frisch gepresst)
- 50 ml Amaretto (oder Mandelsirup)
- 350 g Vollkorn Biskotten
- 350 ml Espresso (kalt)
- 4 EL Kakaopulver
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Zubereitung
- Für das Seidentofu-Tiramisu die Margarine im Topf schmelzen lassen. Anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Den Seidentofu, Orangensaft, Zucker und Amaretto fein pürieren, die Margarine langsam hineingießen und so lange rühren bis eine homogene Masse entsteht.
- Eine Auflaufform mit Vollkornbiskotten auslegen, mit Espresso beträufeln. Nun schichtenweise einmal Tofu und einmal Biskotten in die Form geben, mit Tofumasse abschliessen und mit Kakao bestreuen.
- Im Kühlschrank, am besten über Nacht, abkühlen und noch etwas ziehen lassen.
Tipp
Seidentofu-Tiramisu am besten mit einem Mango-Cassi-Lassi geniessen! Statt Amaretto kann man auch Rum verwenden.
sehr gut zum Kaffee
was den seidentofu vom "normalen" tofu unterscheidet: siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Tofu#Seidentofu