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Käsnudelfrühlingsrollen

Foto: Restaurant ANDO

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ichkoche.at veröffentlicht am 15.11.2007

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Zutaten

Zubereitung

1. Aus Bröseltopfen, Kartoffeln, Minze, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Käsnudelfülle herstellen. Frühlingsrollenteig (im Asiashop erhältlich) mit Ei bestreichen, die Fülle auf 4 Blättern verteilen und aufrollen. Die 4 Rollen auf die restlichen 4 Blätter legen und erneut aufrollen, so dass alle Rollen in 2 Blättern gewickelt sind. Die Rollen im 180°C heißen Fett schwimmend herausbacken.

Tipp

Ein weiteres Rezept aus dem Restaurant Ando: Entengnocchi

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