Kabeljau mit Kartoffelschuppen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kabeljau mit Mozzarella überbacken
Zubereitung
- Für den Kabeljau mit Mozzarella überbacken das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Eine kleine Auflaufform einölen. Die Fischfilets salzen und pfeffern und in die Auflaufform legen.
- Die Tomaten waschen, vom Strunk befreien, in gröbere Teile schneiden und auf dem Fisch verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und die Tomaten damit abdecken.
- Alles mit Öl beträufeln und mit den in Streifen geschnittenen Basilikumblättern und dem Parmesan bestreuen.
- Ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene überbacken.
Tipp
Zum Kabeljau mit Mozzarella überbacken Kartoffelpüree servieren.
