Jägerschnitzel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Jägerfleisch
Zubereitung
- Für das Jägerfleisch zunächst den Lungenbraten in 4 Scheiben schneiden, auf dem gewürfelten Speck anbraten, stauben, würzen, mit der Suppe aufgießen und weich dünsten. Mit Rotwein und Sauerrahm abschmecken.
- Pilze putzen, etwas zerkleinern und in Butter dünsten. Jägerfleisch mit Saft und Pilzen servieren.
Tipp
Zu Jägerfleisch passen Nudeln, Nockerln, Semmelknödeln oder Kartoffeln.
Kroketten passen auch gut
Tolles Rezept