Jägerschnitzel
Hobby-Koch
4 Sterne
Jägerfleisch
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
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Für das Jägerfleisch zunächst den Lungenbraten in 4 Scheiben schneiden, auf dem gewürfelten Speck anbraten, stauben, würzen, mit der Suppe aufgießen und weich dünsten. Mit Rotwein und Sauerrahm abschmecken.
Pilze putzen, etwas zerkleinern und in Butter dünsten. Jägerfleisch mit Saft und Pilzen servieren.
Tipp
Zu Jägerfleisch passen Nudeln, Nockerln, Semmelknödeln oder Kartoffeln.
Tolles Rezept