Jägerfleisch
>60 MIN
Hobby-Koch
Jägerfleisch mit Lauch
Zubereitung
- Für das Jägerfleisch mit Lauch die Schweinsschnitzel in Streifen schneiden, Lauch in Ringe schneiden, gekochter Bauchspeck in Streifen schneiden, Champignons in kleine Scheiben schneiden.
- Schweinsschnitzel, Lauch, Speck und Champignons vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Öl darunterrühren und 1 Stunde ziehen lassen.
- Gemisch in einer großen Pfanne mit Deckel anbraten, Deckel schließen und 30 Minunten schmoren lassen. Mit Gemüsesuppe aufgießen.
- Schlagobers und Käse unterrühren und nochmals 15 Minunten köcheln lassen. Wenn nötig mit etwas Mehl stauben.
- Das Jägerfleisch mit Lauch servieren.
Tipp
Zum Jägerfleisch mit Lauch reicht man Reis und frischen grünen Salat.
