Gefüllte Hühnerrouladen
Hobby-Koch
4 Sterne
Hühnerbrust mit gebratenen Avocados und Paradeisern
Foto: Thea
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Hühnerbrüste (mit Haut; 60 dag)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Bertolli-Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Rosmarin
- 2 Avocados (nicht zu weich)
- 2 Fleischparadeiser
- 1 EL Bertolli-Olivenöl
- Thymian
- 20 Oliven (schwarz, entkernt)
- 1 Knoblauchzehe
- Basilikum
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Zubereitung
- Für die Hühnerbrust mit gebratenen Avocados und Paradeisern zuerst die Hühnerbrüste salzen, pfeffern und in Öl anbraten.
- Mit Knoblauch und einem Rosmarinzweig im Rohr bei 170°C ca. 12 Minuten braten.
- Avocados schälen, entkernen und in 8 Spalten schneiden.
- Paradeiser kurz in kochendem Wasser überbrühen, schälen, in Spalten schneiden und entkernen.
- Avocados und Paradeiser in Öl braten, salzen, pfeffern. Thymian, Oliven und Knoblauch dazugeben.
- Hühnerbrüste aufschneiden und auf dem Gemüse anrichten. Die Hühnerbrust mit Basilikumblättern garnieren.
Tipp
Statt Hühnerbrust können Sie auch Putenbrust nehmen.
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eignet sich gut für eine low carb Diät
lecker
lecker
lecker
Eine sehr schmackhafte, leichte Mahlzeit !