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Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung

Foto: Mina1986

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Mina1986

Zutaten

Portionen: 4

•   4 Stk. Hühnerbrustfilet (doppelte)
•   Salz
•   50 dag Maroni (gebraten und feingehackt)
• 10 dag Datteln (fein gehackt)
• 20 dag Äpfel (geschabt)
•   2 EL Olivenöl
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung Maroni, Datteln und Äpfel zu einer Masse vermischen. Die Hühnerbrüste würzen, mit der Maronimasse belegen und einrollen.
2. Mit Küchengarn umwickeln und von beiden Seiten anbraten bis das Fleisch durch ist. Den Garn entfernen und und das Fleisch aufschneiden.
3. Die Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung auf einem Teller anrichten und servieren.

Tipp

Als Beilagen schmecken zu den Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung zum Beispiel Gnocchi und gedünstetes Kraut.

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