Holunderblütenparfait

Zutaten

Portionen: 6

  • 1 Ei
  • 1 Eidotter
  • 100 ml Holunderblütensirup
  • 1 Becher Obers
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Zubereitung

  1. Für das Holunderblütenparfait das Ei und den Dotter mit dem Holunderblütensirup verrühren und mit dem Mixer aufschlagen. Das Obers steif schlagen und unterheben.
  2. Dann die Parfaitmasse in eine Terrinenform füllen und für einige Stunden gefrieren lassen. Am besten schon am Vorabend zubereiten.

Tipp

Zum Holunderblütenparfait passen sehr gut mit Cointreau marinierte Erdbeeren.

  • Anzahl Zugriffe: 52553
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Holunderblütenparfait

  1. habibti
    habibti kommentierte am 07.03.2016 um 15:10 Uhr

    ... noch etwas Limettensaft dazu

    Antworten
  2. rickerl
    rickerl kommentierte am 07.01.2016 um 07:44 Uhr

    Ich würde noch frische Zitronenzesten hinzufügen

    Antworten
  3. OH65
    OH65 kommentierte am 08.10.2015 um 23:08 Uhr

    süße Sache

    Antworten
  4. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 31.08.2015 um 11:14 Uhr

    das schmeckt !

    Antworten
  5. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 03.07.2015 um 19:22 Uhr

    gut

    Antworten
  6. mona0649
    mona0649 kommentierte am 06.06.2015 um 13:06 Uhr

    sehr lecker und schnell gemacht

    Antworten
  7. monic
    monic kommentierte am 06.06.2015 um 10:57 Uhr

    werde ich probieren

    Antworten
  8. MJP
    MJP kommentierte am 06.06.2015 um 09:21 Uhr

    Tolles Rezept, bei dem einen Stück schaut es so aus als wären 2 verschiedene Lagen, stimmt das?

    Antworten
    • thereslok
      thereslok kommentierte am 06.06.2015 um 17:37 Uhr

      stimmt nicht - das Parfait war aus einer Masse gemacht - aber die Idee find ich sehr interessante vl. werd ich es mit einer Schicht Erdbeergeschmack ausprobieren ;-)

      Antworten
  9. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 05.06.2015 um 23:44 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  10. heribert
    heribert kommentierte am 05.06.2015 um 22:28 Uhr

    toll

    Antworten
  11. linda1989
    linda1989 kommentierte am 05.06.2015 um 20:41 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  12. minikatze
    minikatze kommentierte am 05.06.2015 um 18:53 Uhr

    Sehr köstlich!

    Antworten
  13. SandRad
    SandRad kommentierte am 05.06.2015 um 13:00 Uhr

    einfach und lecker :)

    Antworten
  14. szb
    szb kommentierte am 20.05.2015 um 09:26 Uhr

    Gerade jetzt perfekt wo die Zeit der Hollerblüte ist

    Antworten
  15. omami
    omami kommentierte am 22.04.2015 um 11:21 Uhr

    Dafür gibt es satte *****

    Antworten
  16. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 14.03.2015 um 10:13 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  17. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 04.02.2015 um 11:37 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  18. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 09.07.2014 um 21:13 Uhr

    wunderbares Dessert

    Antworten
  19. Thekla
    Thekla kommentierte am 18.06.2014 um 16:16 Uhr

    köstlich

    Antworten
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