Hirseauflauf auf griechische Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hirseauflauf aus der Heißluftfritteuse
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 200 g Gemüse (nach Saison)
- 1/2 EL Kokosfett
- Kräuter (frisch)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Knoblauch (nach Belieben)
- 125 g Hirse (vorgekocht, siehe Tipp)
Für den Eiguss:
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Zubereitung
- Für den Hirseauflauf zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel im Kokosfett glasig anbraten, das Gemüse dazugeben und mitbraten (es sollte al dente sein). Mit Kräutern und Gemüse würzen.
- Für den Guss alle Zutaten verrühren.
- Die Hälfte der Hirse in die Backform füllen. Das Gemüse darüber verteilen und die zweite Hälfte der Hirse hineingeben. Den Eiguss darüberleeren. Käse und Leinsamen darüberstreuen.
- Den Hirseauflauf in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse bei 180 °C ungefähr 40 Minuten backen.
Tipp
Die Hirse nach Packungsanleitung oder dem Grundrezept vorkochen. Sie können die Hirse für den pikanten Hirseauflauf schon am Vortag kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
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