Kaviar in Orecchiette mit Lachs und Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Hirse Gemüse Suppe
Zubereitung
- Für die Hirse-Gemüse-Suppe das Gemüse klein schneiden, Zwiebel fein hacken.
- Zwiebel im Rapsöl etwas anrösten, restliches Gemüse beimengen und kurz mitrösten lassen.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen und gewaschene Hirse einstreuen. Gewürze beimengen und alles bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Lorbeerblatt herausnehmen und in Suppentellern anrichten.
- Mit Parmesan und Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp
Statt Hirse können auch Gerstengraupen verwendet werden.
Sehr gut
schmeckt ausgezeichnet
Ich persönlich finde 50g Hirse für 2 Portionen ein bissi wenig
toll
klingt gut