Herzhafte Hamburger

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Foto: krokotraene

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min

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Rezeptempfehlungen

Brennnesselsuppe

<p>Diese Brennnesselsuppe bringt die Kraft der Natur in deinen Suppenteller. Junge Brennnesselblätter, fein püriert mit Erdäpfeln, Zwiebeln und einem Schuss Obers, ergeben eine cremige Frühlingssuppe voller Vitamine. Ideal als leichte Vorspeise oder wohltuende Mahlzeit.</p>

5–15 MIN

Eier-Koch

Erdäpfelbuchteln mit Erbsen-Pilz-Füllung

>60 MIN

Hobby-Koch

Geschmorte Kalbsvögerl

>60 MIN

Hobby-Koch

Zwiebel-Käse-Brot

>60 MIN

Eier-Koch

senfgelb

Zutaten

Zubereitung

Für den herzhaften Hamburger die Zwiebel schälen und klein würfeln.
Semmel einweichen und wieder gut ausdrücken. Aus Faschiertem, Ei, 2 EL Curryketchup, Chillisauce, Cayennepfeffer, Salz, den Zwiebelwürfeln und der Semmel einen Fleischteig bereiten und scharf abschmecken. Mit feuchten Händen vier flache Laibchen formen, in Mehl wenden und in heißem Fett von beiden Seiten braten.
Burgerbrötchen aufschneiden, innen mit Mayonnaise bestreichen, die gewaschenen Salatblätter und die abgekühlten Fleischlaibchen darauflegen.
Gurke in Streifen schneiden, auf das Laibchen legen und mit einem Spritzer Curryketchup bedecken.
Zum Schluss den Brotdeckel daraufgeben und den herzhaften Hamburger servieren.