Bauernbratwurst mit Käse-Polenta
<5 MIN
Eier-Koch
Herz-Nierndl-Ragout
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für das Herz-Nierndl-Ragout Herzen, Nieren, Zwiebel und Gurkerl klein schneiden.
- Zwiebel in Butterschmalz anschwitzen, Fleisch zugeben und kurz mitrösten. Dann Gurkerl zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Mit Mehl etwas stauben und mit Suppe aufgießen. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen und mit Zucker und Essig abschmecken.
- Das Herz-Nierndl-Ragout mit Erdäpfelpüree servieren.
Tipp
Man kann zum Herz-Nierndl-Ragout auch andere Erdäpfelvarianten oder Nudeln servieren.
köstlich
Oh! Das klingt super! Und noch dazu preisgünstig! :)
bekomme schon Hunger. lecker
Das hat man nicht so oft, aber wenn, dann ist es super!
Lecker!