Heidelbeermuffins

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Vertiefungen im Muffinblech einfetten oder Muffinförmchen hineingeben. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Butter, Zucker und Vanillemark gut durchrühren. Nach und nach die Eier und ein bisschen Salz dazugeben.
  3. Mehl und Backpulver sieben, mischen und unter den Teig heben.
  4. Die Buttermilch unterziehen und zum Schluss die Heidelbeeren vorsichtig dazumischen. Nur so lange rühren, bis sich die Heidelbeeren verteilt haben.
  5. Den Teig in die Vertiefungen des Muffinblechs maximal 3/4 hoch einfüllen und im Rohr ca. 30 Minuten backen.
  6. Die Heidelbeermuffins vor dem Herauslösen auskühlen lassen.

Hier finden Sie die Videoanleitung zu diesem Rezept.

Tipp

Wer möchte, kann die Muffins mit Staubzucker bestreuen.

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54 Kommentare „Heidelbeermuffins“

  1. simonelicious129
    simonelicious129 — 23.6.2016 um 09:19 Uhr

    Sehr gutes Rezept. Ich würde gleich Heidelbeer-Buttermilch nehmen ... so hat man mehr von dem Heidelbeer-Geschmack. :)

  2. sarnig
    sarnig — 22.10.2015 um 10:36 Uhr

    Gut

  3. sunflower277
    sunflower277 — 1.10.2015 um 07:54 Uhr

    Die Muffin kleben leider sehr fest an den Muffin-Papierförmchen an. Aus dem Grund werde ich sie nicht mehr backen.

    • evagall
      evagall — 9.11.2015 um 07:48 Uhr

      das Problem hatte ich früher auch immer, darum hab ich mir jetzt Silikon-Muffinsformen zugelegt, da flutschen sie richtig schön raus und kommen anschließend in die Papierförmchen

  4. Romy73
    Romy73 — 15.9.2015 um 12:18 Uhr

    toll

  5. Camino
    Camino — 18.7.2015 um 11:27 Uhr

    Einfach lecker!

  6. Liz
    Liz — 14.7.2015 um 17:45 Uhr

    Sehr fein!

  7. Corinna5432
    Corinna5432 — 13.7.2015 um 16:44 Uhr

    Leckerschmecker!

  8. OH65
    OH65 — 9.7.2015 um 20:26 Uhr

    super Muffins

  9. yoyama
    yoyama — 9.7.2015 um 14:56 Uhr

    super gut !

  10. mirandaly
    mirandaly — 9.7.2015 um 10:38 Uhr

    köstlich

  11. Littlestar2000
    Littlestar2000 — 25.6.2015 um 16:44 Uhr

    Lecker

  12. Golino
    Golino — 21.5.2015 um 17:50 Uhr

    lecker

  13. mai83
    mai83 — 12.5.2015 um 21:49 Uhr

    wunderbar

  14. Gast — 11.4.2015 um 17:21 Uhr

    lecker

  15. KarinD
    KarinD — 10.4.2015 um 18:14 Uhr

    toll

  16. Sweety01
    Sweety01 — 29.3.2015 um 10:34 Uhr

    soo gut!

  17. Baramundi
    Baramundi — 19.3.2015 um 08:55 Uhr

    schmeckt

  18. s150
    s150 — 6.3.2015 um 07:26 Uhr

    klingt lecker

  19. Marshmallow
    Marshmallow — 5.3.2015 um 08:19 Uhr

    wunderbar

  20. danan
    danan — 16.2.2015 um 13:25 Uhr

    toll

  21. Anatom
    Anatom — 6.2.2015 um 16:14 Uhr

    lecker!

  22. -cookiiie-
    -cookiiie- — 15.1.2015 um 16:50 Uhr

    super

  23. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 15.11.2014 um 06:05 Uhr

    sehr gut

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