Heidelbeermuffins

Blueberry Muffins gehören zu den Klassikern in jedem Coffeeshop. Sie können die kleinen Küchlein auch ganz einfach selber machen!

Zutaten

Portionen: 12

  • 100 g Butter (weich)
  • 170 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 125 ml Buttermilch
  • 150 g Heidelbeeren (frisch, gewaschen)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Vertiefungen im Muffinblech einfetten oder Muffinförmchen hineingeben. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Butter, Zucker und Vanillemark gut durchrühren. Nach und nach die Eier und ein bisschen Salz dazugeben.
  3. Mehl und Backpulver sieben, mischen und unter den Teig heben.
  4. Die Buttermilch unterziehen und zum Schluss die Heidelbeeren vorsichtig dazumischen. Nur so lange rühren, bis sich die Heidelbeeren verteilt haben.
  5. Den Teig in die Vertiefungen des Muffinblechs maximal 3/4 hoch einfüllen und im Rohr ca. 30 Minuten backen.
  6. Die Heidelbeermuffins vor dem Herauslösen auskühlen lassen.

Hier finden Sie die Videoanleitung zu diesem Rezept.

Tipp

Wer möchte, kann die Muffins mit Staubzucker bestreuen.

Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für den Umgang mit Heidelbeeren in Backrezepten?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 301644
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Muffins mit Staubzucker bestreuen?

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Heidelbeermuffins

Ähnliche Rezepte

Kommentare51

Heidelbeermuffins

    • evagall
      evagall kommentierte am 09.11.2015 um 07:48 Uhr

      das Problem hatte ich früher auch immer, darum hab ich mir jetzt Silikon-Muffinsformen zugelegt, da flutschen sie richtig schön raus und kommen anschließend in die Papierförmchen

      Antworten
  1. Romy73
    Romy73 kommentierte am 15.09.2015 um 12:18 Uhr

    toll

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 18.07.2015 um 11:27 Uhr

    Einfach lecker!

    Antworten
  3. Liz
    Liz kommentierte am 14.07.2015 um 17:45 Uhr

    Sehr fein!

    Antworten
  4. Corinna5432
    Corinna5432 kommentierte am 13.07.2015 um 16:44 Uhr

    Leckerschmecker!

    Antworten
  5. OH65
    OH65 kommentierte am 09.07.2015 um 20:26 Uhr

    super Muffins

    Antworten
  6. yoyama
    yoyama kommentierte am 09.07.2015 um 14:56 Uhr

    super gut !

    Antworten
  7. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 09.07.2015 um 10:38 Uhr

    köstlich

    Antworten
  8. Littlestar2000
    Littlestar2000 kommentierte am 25.06.2015 um 16:44 Uhr

    Lecker

    Antworten
  9. Golino
    Golino kommentierte am 21.05.2015 um 17:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. mai83
    mai83 kommentierte am 12.05.2015 um 21:49 Uhr

    wunderbar

    Antworten
  11. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 11.04.2015 um 17:21 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. KarinD
    KarinD kommentierte am 10.04.2015 um 18:14 Uhr

    toll

    Antworten
  13. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 29.03.2015 um 10:34 Uhr

    soo gut!

    Antworten
  14. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 19.03.2015 um 08:55 Uhr

    schmeckt

    Antworten
  15. s150
    s150 kommentierte am 06.03.2015 um 07:26 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  16. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 05.03.2015 um 08:19 Uhr

    wunderbar

    Antworten
  17. danan
    danan kommentierte am 16.02.2015 um 13:25 Uhr

    toll

    Antworten
  18. Anatom
    Anatom kommentierte am 06.02.2015 um 16:14 Uhr

    lecker!

    Antworten
  19. -cookiiie-
    -cookiiie- kommentierte am 15.01.2015 um 16:50 Uhr

    super

    Antworten
  20. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 15.11.2014 um 06:05 Uhr

    sehr gut

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Heidelbeermuffins