Für die Heidelbeer-Streusel Muffins den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierformen ins Muffinsblech geben.
In einer kleinen Schüssel Milch, Eier und Vanillemark mischen.
In einer zweiten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren und die kleinen Butterstücke dazugeben. Die Mischung soll grobkörnig aussehen. Eine Tasse davon für die Streusel zur Seite stellen.
Vorsichtig die Heidelbeeren und Zitronenschale zur Mehlmischung rühren. Danach die Eiermischung vorsichtig unterheben. Den Teig zügig in die Papierformen geben.
Für die Streusel die geschmolzene Butter über die restliche Mehlmischung geben, mit einer Gabel grobkörnig verrühren und über die Muffins streuen.
Auf der mittleren Schiene die Heidelbeer-Streusel Muffins ca. 20 Minuten backen.
Wenn gefrorene Heidelbeeren verwendet werden, diese vorher nicht auftauen. Nach dem die Heidelbeeren dazugegeben wurden, vorsichtig weiterrühren, damit der Teig nicht blau wird.
Ich hab sie mit Dinkelmehl probiert. Sind super geworden.
elisabetherhart — 14.12.2015 um 08:58 Uhr
gut
Haselnussgitti — 3.10.2015 um 17:24 Uhr
lecker
bernhard1962 — 28.9.2015 um 09:07 Uhr
Lecker
mona0649 — 14.8.2015 um 11:52 Uhr
sehr gut
Christa Rojka — 29.7.2015 um 18:23 Uhr
köstlich!
Xanadu7100 — 19.7.2015 um 10:20 Uhr
Schmecken sehr gut.
rehli81 — 1.7.2015 um 19:10 Uhr
noch etwas Zimt zu den Streuseln
Liz — 28.6.2015 um 18:06 Uhr
Lecker
TaupeM — 15.6.2015 um 09:28 Uhr
wird heute probiert
mairimko — 8.6.2015 um 06:20 Uhr
köstlich!
Pixelsue — 30.5.2015 um 19:27 Uhr
Meine Kinder lieben sie!
Birmchen — 21.5.2015 um 07:27 Uhr
wird probiert
Kendra — 30.4.2015 um 15:15 Uhr
Sehr lecker.
Bianca9293 — 30.4.2015 um 09:10 Uhr
sehr gut
luisiana — 23.3.2015 um 21:56 Uhr
lecker
edith1951 — 15.3.2015 um 10:23 Uhr
sehr lecker
cp611 — 5.3.2015 um 11:51 Uhr
top!
stefaniekreuzeder — 27.2.2015 um 09:23 Uhr
hört sich lecker an werd ich sicher mal ausprobieren
Petra861 — 21.11.2014 um 08:22 Uhr
tolles rezept!
Julia Stückelschwaiger — 14.11.2014 um 14:16 Uhr
Wir lieben diese Muffins! Besonders mein Schwager, der fährt voll drauf ab!! Bestes Mitbringsel ever!!!
Gast — 21.10.2014 um 07:10 Uhr
lecker
cyclame29 — 13.8.2014 um 20:49 Uhr
ja sehr gut
o0female0o — 31.7.2014 um 09:26 Uhr
Die Muffins sind super lecker geworden! Tolles Rezept :)
Sabrina Krenner — 10.6.2014 um 09:18 Uhr
lecker
Maxi20 — 5.6.2014 um 10:39 Uhr
sehr lecker
steini56 — 18.3.2014 um 11:39 Uhr
sehr gut und sehr einfach zu machen, kann ich nur empfehlen !
Connilein — 10.3.2014 um 15:51 Uhr
Hab das Rezept schon ausprobiert - es funktioniert alles bestens, die Muffins sind schön flaumig und nicht zu süß! Das Rezept ist auch sehr einfach nachzubacken. Kann ich nur weiterempfehlen!
Ich hab sie mit Dinkelmehl probiert. Sind super geworden.
gut
lecker
Lecker
sehr gut
köstlich!
Schmecken sehr gut.
noch etwas Zimt zu den Streuseln
Lecker
wird heute probiert
köstlich!
Meine Kinder lieben sie!
wird probiert
Sehr lecker.
sehr gut
lecker
sehr lecker
top!
hört sich lecker an werd ich sicher mal ausprobieren
tolles rezept!
Wir lieben diese Muffins! Besonders mein Schwager, der fährt voll drauf ab!! Bestes Mitbringsel ever!!!
lecker
ja sehr gut
Die Muffins sind super lecker geworden! Tolles Rezept :)
lecker
sehr lecker
sehr gut und sehr einfach zu machen, kann ich nur empfehlen !
Hab das Rezept schon ausprobiert - es funktioniert alles bestens, die Muffins sind schön flaumig und nicht zu süß! Das Rezept ist auch sehr einfach nachzubacken. Kann ich nur weiterempfehlen!
klingt toll