Heidelbeer Muffins

Zutaten

Portionen: 12

  • 1 Ei
  • 150 g Zucker (braun)
  • 250 g Mehl
  • 80 ml Öl
  • 200 g Joghurt
  • 200 g Heidelbeeren
  • 2 TL Natron
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Zubereitung

Für die Heidelbeer Muffins alle Zutaten, außer der Heidelbeeren gut verrühren. Die Heidelbeeren zugeben, im Muffinblech bei 170 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.

Tipp

Die Heidelbeer Muffins können auch mit weißem Zucker zubereitet werden. Wer möchte, überzieht sie mit weißer Schokoglasur.

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