Eierspeis-Quesadilla mit Bergkäse und Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Ham and Eggs mit Tomate
Zubereitung
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Schinkenspeck kurz anbraten.
- Die Eier aufschlagen, in eine Pfanne geben und so lange braten, bis die Eier leicht gestockt sind.
- Käse in kleine Würfel schneiden und darübergeben. Die Tomaten in Scheiben schneiden, ebenfalls darauflegen und fertig braten.
- Die Ham and Eggs mit Salz, Pfeffer, etwas Oregano und Curry würzen, anrichten und servieren.
Tipp
Besonders gut schmecken diese Ham and Eggs, wenn man sie scharf pfeffert und mit frischen Kräutern bestreut.
Mit Schnittlauch
die Tomate muss ich nicht drauf haben
Schnittlauch passt sehr gut zu diesem guten Gericht
Durch den Speck bedingt, erspare ich mir das Öl komplett.
lecker