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Sunny side up

Video - Das perfekte Spiegelei

Video: ichkoche.at

Ein Spiegelei zu braten ist eigentlich ganz einfach - wie es gelingt, ohne dass der Dotter zerfließt und die Unterseite zu dunkel wird, zeigen wir Ihnen in diesem Video.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie ein Spiegelei perfekt braten. Der Trick: Nur geringe Hitze verwenden, damit die Unterseite nicht zu schnell bräunt und das Ei möglichst vorsichtig hineinschlagen, damit der Dotter nicht verletzt wird.

Tipp: Noch schöner wird das Ei, wenn man es in eine Form (Kreis, Herz oder Ähnliches) schlägt.

Das Rezept dazu finden Sie hier.

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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

Kommentare3

Video - Das perfekte Spiegelei

  1. stein73
    stein73 kommentierte am 25.09.2018 um 14:40 Uhr

    Das ei sollte Zimmertemperatur haben

    Antworten
  2. Rittmeister
    Rittmeister kommentierte am 22.09.2017 um 07:05 Uhr

    Die Butter wird gesalzen

    Antworten
  3. AngCäc
    AngCäc kommentierte am 15.09.2017 um 17:42 Uhr

    Viel zu viel Butter!

    Antworten
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