Haferflockenkuchen

Foto: Thea

Haferflockenkuchen

Rezeptempfehlungen

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Haferflockenkuchen THEA mit Bio Rohzucker sehr cremig rühren, nach und nach Dotter gut einrühren.
  2. Salz, Vanillezucker und Zitronenschale zugeben und sehr schaumig rühren.Haferflocken mit Milch zum Abtrieb geben.
  3. Rosinen mit Mehl vermischen und ebenfalls untermengen. Eiklar mit Bio Kristallzucker zu cremigem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Haferflockenmasse heben.
  4. Eine Kastenform befetten und bebröseln, Masse einfüllen und den Haferflockenkuchen im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen (Nadelprobe machen).

Tipp

Wer mag, kann den Haferflockenkuchen mit Schokoladeglasur überziehen. Wer keine Rosinen mag, lässt sie weg.

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33 Kommentare „Haferflockenkuchen“

  1. marwin
    marwin — 1.1.2024 um 11:57 Uhr

    auch eine gute Variante

  2. Mioljetta
    Mioljetta — 23.8.2023 um 06:40 Uhr

    Also ich habe diesen Kuchen jetzt 2x gebacken und mich genau an das Rezept gehalten. Trotzdem ist er mir beim Anschneiden zerbröselt. L.G.

  3. Huma
    Huma — 28.9.2017 um 11:25 Uhr

    Schmeckt auch gut mit kandierten Früchten und/oder ohne Rosinen

  4. kleh
    kleh — 26.9.2015 um 09:57 Uhr

    gut

  5. elisabetherhart
    elisabetherhart — 8.9.2015 um 10:45 Uhr

    gut

  6. Cookies
    Cookies — 25.8.2015 um 13:06 Uhr

    Muss ich probieren

  7. rickerl
    rickerl — 25.8.2015 um 12:48 Uhr

    Bestimmt lecker

  8. MJP
    MJP — 21.5.2015 um 00:08 Uhr

    Mhmm, sehr lecker!

  9. elisabetherhart
    elisabetherhart — 12.5.2015 um 17:54 Uhr

    gutes Rezept

  10. niroba
    niroba — 23.2.2015 um 22:42 Uhr

    haferflocken sind gesund

  11. Camino
    Camino — 23.2.2015 um 14:34 Uhr

    Einfach mal ausprobieren!

  12. Jw73
    Jw73 — 23.2.2015 um 13:25 Uhr

    Ich geb gern gehackte Nüsse dazu! Und schokostückchen

  13. nirak7
    nirak7 — 23.2.2015 um 06:29 Uhr

    schmeckt gut, aber schwer!

  14. Leni2010
    Leni2010 — 10.12.2014 um 20:03 Uhr

    Das mit den geriebenen Haferflocken interessiert mich auch. Hab kleinblättrige Haferflocken. Wieviel feiner sollen Haferflocken noch werden das Rezept funktionniert? Danke!!!

    • rwagner
      rwagner — 11.12.2014 um 15:41 Uhr

      In diesem Rezept wird aus den Haferflocken eigentlich schon ein Mehl gerieben. Sie können entweder im Reformhaus nach Haferflockenmehl fragen oder auch in einer guten Küchenmaschine die Haferflocken selber zu Mehl reiben. Beste Grüße aus der Redaktion

  16. danan
    danan — 10.12.2014 um 19:54 Uhr

    toll

  17. Liz
    Liz — 10.12.2014 um 18:42 Uhr

    Sieht sehr gut aus!

  18. Gast — 10.12.2014 um 15:23 Uhr

    super Rezept

  19. graue Katze
    graue Katze — 10.12.2014 um 11:08 Uhr

    Sehr gut!

  20. minikatze
    minikatze — 10.12.2014 um 09:26 Uhr

    Lecker!

  21. edith1951
    edith1951 — 20.10.2014 um 11:44 Uhr

    ganz lecker

  22. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 11.10.2014 um 12:55 Uhr

    wird ausprobiert und gespeichert

  23. luisiana
    luisiana — 30.7.2014 um 23:04 Uhr

    Schmeckt gut

  24. Maxi20
    Maxi20 — 3.6.2014 um 05:43 Uhr

    schmeckt gut

  25. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 29.4.2014 um 01:18 Uhr

    tolles Rezept

  26. oOChristinaOo
    oOChristinaOo — 26.4.2014 um 00:08 Uhr

    interessante kombination

  27. veronika kastner
    veronika kastner — 25.4.2014 um 18:26 Uhr

    bitte um ein kommentar, wenn jemand nachgebacken hat. kann mir nicht vorstellen, ob der wirklich flaumig wird - kein backpulver??

    • elli05
      elli05 — 9.12.2014 um 15:04 Uhr

      Habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Er wird nicht flaumig, aber saftig - und schmeckt auch nicht wie ein richtiger Kuchen. Aber er ist bei allen sehr gut angekommen. Habe nicht nur Rosinen, sondern auch kandierte Früchte und getr. Feigen dazugegeben. Mir schmeckt er supergut und ich werde ihn sicher wieder backen!

  29. MIG
    MIG — 25.4.2014 um 11:17 Uhr

    gefällt mir

  30. Elfi1
    Elfi1 — 25.4.2014 um 10:38 Uhr

    Was versteht man denn unter geriebenen Haferflocken?

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