Souvlaki
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gurme Gima - Afghanische Hackfleischsauce
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und fein würfelig schneiden, Knoblauch durch eine Presse drücken. Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig weichdünsten. Faschiertes zufügen und unter Wenden braun anbraten.
- Paradeismark mit 100 ml Wasser und den Gewürzen durchrühren und zum Fleisch geben. 5 min machen, dann 250 ml Wasser hinzfügen und weitere 40 min bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel machen.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
