Gurkensalat mit Sauerrahm
5–15 MIN
Eier-Koch
Gurken-Tomatensalat mit Ei
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Eier (harte)
- 125 g Tomaten
- 175 g Eisbergsalat (oder anderer grüner Salat)
- 75 g Gurke
- 1 EL Schnittlauch
- 2 TL Kräuteressig
- 2 TL Öl
- 1 EL Wasser
- Zucker
- Salz (nach Belieben)
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Zubereitung
- Für den Gurken-Tomatensalat Schnittlauch, Essig, Öl, Wasser, Zucker und Salz zu einem Dressing mischen. Salat und Tomaten waschen und klein schneiden.
- Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Eier schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles anrichten und das Dressing darübergießen.
Tipp
Die Menge entspricht einer Hauptspeise bzw. 2 Beilagen. Es empfiehlt sich, wenn man den Gurken-Tomatensalat mit Ei als Beilage serviert, die Gurken und Eier ebenfalls klein zu schneiden und mit den restlichen Zutaten zu vermischen.
Lecker!
super
Genau mein Geschmack!
Schönes Gericht für den Sommer.
tolles Arrangement