Erdäpfel-Pesto-Gnocchi mit Mozzarella
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grünkernsuppe
Zubereitung
- Für die Grünkernsuppe Zwiebel in Öl glasig anrösten. Dann Karotten, Sellerie und Grünkernschrot mitrösten.
- Mit Wasser aufgießen, Tomaten, Gemüsesuppengewürz dazu und weich kochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie dazugeben, das verquirrlte Ei in die Grünkernsuppe einrühren.
Tipp
Die Grünkernsuppe kann man auch mit anderem Gemüse nach Belieben zubereiten.
