Grießküchlein

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Portionen: 4

  • 125 ml Milch
  • 180 g Grieß
  • 20 g Zucker
  • 1 Blatt Gelatine
  • 125 ml Schlagobers
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Für Grießküchlein die Milch mit Salz und Vanille aufkochen, den Grieß einrühren. 5 Minuten kochen lassen, gut umrühren. Zucker und eingeweichte Gelatine hinzu geben.

Auskühlen lassen, vor dem Absteifen das Schlagobers einrühren und die Masse in mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen füllen.

Stocken lassen, in heißes Wasser tauchen, stürzen. Mit Schlagobers verzieren.

Tipp

Grießküchlein mit Schokolade-oder Fruchtsauce anrichten.

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